Soja

Le soja est intéressant en culture dérobée grâce à son cycle court, sa fixation symbiotique et ses débouchés qui sont bien développés, notamment dans le sud-ouest.

• Peu soumis aux maladies, surtout en cycle court.
• Valorisation très intéressante en filière biologique.
• Moins sensible au manque d’eau que le maïs.
• Fixation symbiotique à 70 – 80%.
• Inscription de variétés de plus en plus précoces → des opportunités en dérobée.